“莫白，你真要代替你妈？”
“张大师傅，放心。”
“我哪里能放心呀，你们这一些年轻人，会做什么菜。我看，一会比赛还是我来吧”
“张大师傅，别小看我们这一些年轻人哟。”
来到莫家餐馆，店里的大师傅张师傅硬是不肯让莫白代替张兰参赛。
没办法，莫白来到厨房，拿起一块豆腐：“张大师傅，要不我给你露一手？”
“嘿，你还真来呀，行呀，露一手。若是不行，你还真不敢让你去比试。”
张大师傅是张兰请来的大厨，一般张兰没时间的时候，就由张大师傅主厨。
虽说张大师傅做的口味没有张兰纯正，但也是信丰有名的厨师。
今儿个一早听到莫白要代替张兰参赛，张大师傅那可是哭笑不得，直骂莫白胡来。
“张大师傅，你可看好了。”
对着案板上的豆腐，手起刀落，只看见一阵白光，莫白对着豆腐就是快速的连切了100多刀。这100多刀，根本就看不见莫白是怎么样下刀，又是怎么样切的。因为实在是太快了，等张大师傅反应过来之后，一小半块豆腐便已经切完。而再看案板上的豆腐，小半块已经连块如丝。将切好的豆腐放在水盆里，就像一根一根切细了的萝卜丝一样，水灵白嫩。
这一手刀功，看得张大师傅眼都呆了。
“怎么样。”
收刀，莫白有些兴奋的说道。
没想到这“杀猪刀法”名字虽然难听，但这刀法还真叫一个快。
“天呐，莫白，你这一手刀功哪里学的？”
莫白这一手，张大师傅简直大开眼界。
他虽然是信丰稍微有点名气的厨师，但也是野路子，哪里有这么精深的专业刀功。
别小看莫白刚才这一手刀功，张大师傅自问自己几十年的功力都比不上。
特别是那切豆腐如丝的神技，他只在电视上看过。
“呵呵，我在好声音参加了一个比赛，在那学的。”
莫白打着哈哈说道。
“哦，原来是好声音呀，那里是培训厨艺的吗？”
张大师傅平时不看电视，哪里知道什么好声音。
莫白这一说，他还以为好声音与新东方一样的呢。
“差不多吧。”
莫白一乐。
边上的伙计却是噗嗤一声笑了起来：“张大师傅，别听莫白瞎扯，好声音是唱歌的，哪里会培训什么厨艺。”
“唉，你们这一些年轻人说的东西，我也不懂。”
张大师傅有些迷糊了。
不过，此时见到了莫白的刀功，便再也不说什么。
“既然这样，各位师傅我们收拾家伙，今天一定要打出我们莫家餐馆的威风。”
“好喽。”
一声令下，莫白带着莫家餐馆几十号员工来到了陈义广场。
此时陈义广场人山人海，好不热闹。
“好家伙，大江酒店的早就来了呀。”
莫白等人刚到，却已经看到了大江酒店的
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